四国中央市のケーブルテレビ|COSMOSTV「コスモステレビ/四国中央テレビ」

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媛いりこと伊予美人を使ったコロッケ発売

2021年06月21日

三島宮川で飲食店を経営する守屋 章(あきら)さんが、四国中央市の特産品である伊予美人と媛いりこを使った「媛入りコロッケ」を発売しました。 守屋さんが、コロナ禍で苦しい中だが、飲食店向けの補助金をもらうだけでなく、何か地域のために恩返しできることはないかと考え、地元の特産品である伊予美人と媛いりこのコロッケを作ることを考案。媛入りコロッケとして販売し、売り上げのほとんどは、シトラスリボンプロジェクトに寄付する予定です。

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